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如何辨别驴肉,骡子肉,马肉?
时间:2019-05-28 16:00:18浏览量:478

        现在肉食市场的肉类的价格以及种类也是非常的丰富的,今天驴肉厂家简述如何辨别驴肉,骡子肉,马肉?
驴肉非常的细腻,没有特殊的味.驴肉纤维细筋细而少,驴肉颜色略浅。
        一般来讲,从外观看,马肉肥肉少,驴肉则肥肉更多、更薄。从口感上讲,马肉带酸味,用调料爆炒后,食用起来酸味则减少了许多,一般很难品尝出来。

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