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廷贵活驴

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如何辨别驴肉，骡子肉，马肉？

时间：2019-05-28 16:00:18浏览量：478

现在肉食市场的肉类的价格以及种类也是非常的丰富的，今天驴肉厂家简述如何辨别驴肉，骡子肉，马肉？
驴肉非常的细腻,没有特殊的味.驴肉纤维细筋细而少,驴肉颜色略浅。
一般来讲，从外观看，马肉肥肉少，驴肉则肥肉更多、更薄。从口感上讲，马肉带酸味，用调料爆炒后，食用起来酸味则减少了许多，一般很难品尝出来。

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